筋肉の超回復を助けるレシピ
材料(2人分)
- 絹豆腐 300ｇ
- 鶏ひき肉 150ｇ
- 片栗粉 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- サバ味噌煮缶 1缶
- マヨネーズ 大さじ2
- 麺つゆ 大さじ1
- 長ネギ 10ｇ
- 大葉 2枚
- 油 大さじ1
作り方
１.木綿豆腐をキッチンペーパー2枚重ねて包み、耐熱皿にのせて600wのレンジで1分30秒加熱し、水気をよく拭き取る。
２.①の豆腐をペースト状になるよう混ぜ、さらに鶏ひき肉、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜる。
３.②を小判型に形成し、油を大さじ1入れて温めたフライパンで焼き目がつくまで焼いた後、蓋をして弱火で5分程さらに焼く。
４.長ネギと大葉を細かく切る。
５.長ネギとサバの味噌煮、マヨネーズ、麺つゆをよく混ぜる。
６.ハンバーグを器に取り、⑤と細かく切った大葉を乗せる。
