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ネギ塩だれの蒸し鶏

recipe

ネギ塩だれの蒸し鶏

ネギ塩だれの蒸し鶏

材料(2 人分)

  • 鶏むね肉 1 枚
  • 塩 小さじ 1/4
  • 料理酒 50ml
  • ネギ(白部分) 1/2 本
  • ☆にんにくチューブ 小さじ 1
  • ☆ごま油 大さじ 2
  • ☆レモン汁 小さじ 1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ 1
  • ☆塩 小さじ 1/4

作り方

① 鶏むね肉にフォークで穴をあける。

② ボウルに鶏むね肉、塩、料理酒を入れて揉み、10 分置く。

③ ネギをみじん切りにする。

④ ボウルに③と☆の調味料を混ぜ合わせる。

⑤ ②にラップをし、600Wの電子レンジで 5 分加熱する。

⑥ ⑤を取り出し、冷めたら適当な大きさに切る。

⑦ ⑥を盛り付け、④をかけて完成!

ポイント

  • 鶏むね肉を「蒸す」ことで脂質を抑えることができる!
  • 味付けをしっかりすることでおいしく食べられる
  • 電子レンジを使うから簡単にできる
  • ネギをなるべく細かく切ることで調味料とまざりやすい
  • 鶏むね肉に穴をあけると短時間で火が通る
  • ネギの辛みが苦手な人はネギに火を通すのも good!

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