ネギ塩だれの蒸し鶏
材料（2 人分）
- 鶏むね肉 1 枚
- 塩 小さじ 1/4
- 料理酒 50ml
- ネギ（白部分） 1/2 本
- ☆にんにくチューブ 小さじ 1
- ☆ごま油 大さじ 2
- ☆レモン汁 小さじ 1
- ☆鶏がらスープの素 小さじ 1
- ☆塩 小さじ 1/4
作り方
① 鶏むね肉にフォークで穴をあける。
② ボウルに鶏むね肉、塩、料理酒を入れて揉み、10 分置く。
③ ネギをみじん切りにする。
④ ボウルに③と☆の調味料を混ぜ合わせる。
⑤ ②にラップをし、600Ｗの電子レンジで 5 分加熱する。
⑥ ⑤を取り出し、冷めたら適当な大きさに切る。
⑦ ⑥を盛り付け、④をかけて完成！
ポイント
- 鶏むね肉を「蒸す」ことで脂質を抑えることができる！
- 味付けをしっかりすることでおいしく食べられる
- 電子レンジを使うから簡単にできる
- ネギをなるべく細かく切ることで調味料とまざりやすい
- 鶏むね肉に穴をあけると短時間で火が通る
- ネギの辛みが苦手な人はネギに火を通すのも good！