材料
- キャベツ 200g
- グリーンアスパラガス 2本
- 豚バラ肉（薄切り） 100g
- プチトマト 5個
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ3
- 水 150cc
1.キャベツはざく切りにし、アスパラは根元の皮をむいて４～５ｃｍの斜め切りにする。豚肉は４～５ｃｍ長さに切る。プチトマトはへたをとる。
2.フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、キャベツ、アスパラの順に加えて炒め合わせ、（Ａ）を加えてふたをして、弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
3.ふたを取り、プチトマト、しょうゆを加えてさっと混ぜてひと煮たちさせ、器に盛る。