生姜豚汁
材料(2人分)
- 豚肉 100g
- 大根 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- 小松菜 1束
- 生姜 1片
- 豆腐 1/2丁
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 味噌 大さじ1
作り方
①野菜をよく洗い、一口大に切る。
②生姜は細かく刻む。
③豆腐はサイコロ状に切る。
④豚肉は一口大に切る。
⑤鍋に、水と切った大根、玉ねぎ、小松菜、生姜を入れ、野菜に火が通るまで加熱する。
⑥火が通ったら、豚肉、豆腐をいれる。
⑦豚肉に火が通ったら、顆粒和風だしと味噌を入れて味を整える。
⑧盛り付けて完成。
ポイント
・朝に温かいものを食べたり、飲んだりすることで体内から体を温めることができる。
生姜を入れたことで、より体が温まります。
・豚汁にすることで、野菜類からビタミンや食物繊維、豚肉や豆腐からエネルギーとなる
たんぱく質をまとめて食べることができます。
・好きな野菜や季節の野菜を入れたりすることで、自分好みの豚汁を作ることができます。