ナッツ入りキャロットラペ
普段の食事に簡単にプラスできる、ニンジンを使用した副菜レシピを紹介します!!
材料(2人分)
- ニンジン １本
- レーズン ２０ｇ
- ナッツ（食塩不使用） ３０ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- 酢 大さじ１
- はちみつ 大さじ1/2
- 黒コショウ 適量
作り方
１．ニンジンをせん切りにして塩を振り、しんなりしたら水気を軽くしぼる。
２．ナッツを細かくくだく。
３．ボウルにの調味料を入れて混ぜ合わせる。
４．３の調味料の中にニンジン、ナッツ、レーズンを入れて混ぜ合わせる。
５．ラップをして冷蔵庫へ入れ、味をなじませる。
６．器に盛りつけて完成！！
ポイント
日焼け対策や美容に効果的なにんじんが手軽に、おいしく、たくさん摂取できる！！
ナッツを加えることでビタミンEの摂取もできる！
日傘や日焼け止めクリーム、帽子などの基本的な紫外線対策だけでなく、食事の面からも紫外線予防をしていきましょう！