材料
- サバの水煮缶 60g
- えのき 15g
- ズッキーニ 20g
- パプリカ 20g
- 大葉 1枚
- スパゲッティ(乾) 80g
調味料
- ごま油 6ml
- めんつゆ 15ml
- コショウ 少々
作り方
1. えのきは3cm に切り、ズッキーニとパプリカは 1cm 角に切る。大葉は千切りにする。サバ缶の汁は軽く切り、身をほぐしておく。
2. 鍋でスパゲッティを茹で、水気を切る。
3. フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを炒める。続いてえのきとパプリカを加える。
4. えのきがしんなりしたらサバを入れ、めんつゆとスパゲッティを加えて全体を和える。
5. 塩・コショウで味を調え、器に盛って大葉をのせる。
