今知りたい!旬な食事の栄養コラム♪

2021-03

recipe

鶏肉と小松菜のクリーム煮

鶏肉と小松菜のクリーム煮 材料(3人分) 鶏むね肉   1枚小麦粉    大さじ1玉ねぎ    1/2個しいたけ   4枚しめじ    1/2パック小松菜    100gバター    小さじ2オリーブ油  小さじ2牛乳...
栄養バランス

カルシウムを強化して骨を丈夫に!

カルシウムとは? カルシウムは、生体内で最も多く存在するミネラルです。カルシウムは体重の1~2%を占め、約99%が骨や歯に、約1%が細胞内、約0.1%が血液中に存在します。骨はカルシウムの貯蔵庫として働き、骨を作ったり壊した...
recipe

さけ昆布おにぎり

材料(2~3個分) ご飯    300g鮭フレーク 10g塩昆布   5g 作り方 1. 温かいご飯に鮭フレークと塩昆布を加えて混ぜる。2. ラップに1で作ったものを1/3程度分けて包み、おにぎりの形に整える。※...
栄養バランス

補食の役割とポイント!

おやつと補食の違いと補食の役割について 皆さんはおやつと補食の違いを知っているでしょうか?実はこれらはそれぞれ違う特徴を持った者同士なのです。簡単に説明するとおやつは間食とも言って食事と食事の間に摂るものをいいます。おやつは、栄養摂取とは...
recipe

豚肉のトマト煮

材料 豚もも赤身(200g)玉ねぎ(200g)マッシュルーム(40g)トマト(60g)にんにく(少々)トマトの水煮缶(200g)青じそ(1枚)サラダ油(適量)ケチャップ(大さじ2)塩、こしょう(少々) 作り方 1...
栄養バランス

スポーツと食事~カラダづくりのための栄養~

スポーツ選手と一般の人の食事の違い 栄養において最も重要なことは「適切なエネルギーを補給」することです。適切なエネルギー量はその人の性別、年齢、体格や身体活動量などによって個人で異なります。スポーツ選手と一般の人では身体活動量の違いから必...