今知りたい!旬な食事の栄養コラム♪

2020-06

栄養バランス

アブラは悪者だけじゃない!

脂質の働き アブラには二種類あり、常温で液体のものを「油」、固体のものを「脂」といいます。「油」 は調理で使用するサラダ油やごま油などのことです。「脂」はバターやラードなどのことを いいます。今回はその二つのアブラの栄養素で...
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ネギ塩だれの蒸し鶏

ネギ塩だれの蒸し鶏 材料(2 人分) 鶏むね肉 1 枚 塩 小さじ 1/4料理酒 50mlネギ(白部分) 1/2 本☆にんにくチューブ 小さじ 1 ☆ごま油 大さじ 2☆レモン汁 小さじ 1☆鶏がらスープの素 小さじ ...