今知りたい!旬な食事の栄養コラム♪
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自分で作るスポーツドリンク

自分で作るスポーツドリンク <分量> 水     1L砂糖    大さじ4塩     小さじ1/5レモン汁  大さじ1 <ポイント> 5~10℃に冷やして飲むと胃から腸への通過が速くなる水1Lに対して糖質4...
水分補給

真夏が過ぎても油断してはいけない水分補給!

水分補給の役割 水分は生命を維持するために最も重要な物質の一つです。水は体内で3つの働きをしています。 ①食べ物を体内で吸収しやすい栄養素に変える手伝い ②酸素や栄養素を体の隅々まで運び、老廃物を排泄 ③体温を保持する働きで...
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豚ニラ玉炒め

スタミナUP☆豚ニラ玉炒め 材料(2人分) ニラ 1束豚肉 100g卵  2個鶏がらスープの素 大さじ1醤油       小さじ1酒        小さじ1塩こしょう    適量ごま油      大さじ2 作り方...
栄養バランス

暑い夏を乗り越えるために!

暑い夏、どうしても食欲不振になってしまうことがあると思います。そこで、今回は食欲不振の理由と対策、夏を乗り越える食材と栄養素、レシピについて紹介します。 食欲不振の理由 食欲不振の理由は、① 夏の気温と湿度に体が適応で...
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甘酒豆乳バナナシェイク

甘酒豆乳バナナシェイク (調理時間:5分) 材料(2人分) バナナ1本甘酒100ml調整豆乳100mlはちみつ小さじ1 作り方 ① バナナを半分に折ってミキサーに入れる。 ② 甘酒、調整豆乳をそれぞれ...
ダイエット

知っておきたい!糖質のコト!

糖質とは… 最近では、コンビニ商品などの栄養成分表示が炭水化物を糖質と食物繊維に分けて表示しているものが多いです。それだけ、糖質や食物繊維に注目されているということになりますね!糖質制限の本がでていたりテレビなどで取...
栄養バランス

アブラは悪者だけじゃない!

脂質の働き アブラには二種類あり、常温で液体のものを「油」、固体のものを「脂」といいます。「油」 は調理で使用するサラダ油やごま油などのことです。「脂」はバターやラードなどのことを いいます。今回はその二つのアブラの栄養素で...
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ネギ塩だれの蒸し鶏

ネギ塩だれの蒸し鶏 材料(2 人分) 鶏むね肉 1 枚 塩 小さじ 1/4料理酒 50mlネギ(白部分) 1/2 本☆にんにくチューブ 小さじ 1 ☆ごま油 大さじ 2☆レモン汁 小さじ 1☆鶏がらスープの素 小さじ ...
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鶏ささみと小松菜の卵炒め

鶏ささみと小松菜の卵炒め 材料(2〜3人分) 鶏ささみ 100g料理酒 小さじ1片栗粉 小さじ2小松菜 1/2束(200g)卵 3個(150g)油 適量☆しょうゆ 大さじ1☆料理酒 大さじ1☆みりん 大さじ1☆マークの...
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デトックススープ

デトックススープ(調理時間約10分) 材料(2〜3人分) 舞茸(1パック)もやし(1パック)卵(2個)⽣姜2㎝角程度⽔(800ml)七味唐⾟⼦(お好みで)⽩だし(80ml)とろろ昆布(お好みで)刻みねぎ(お好みで) ...